Anleitung:
1. Schritt
Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
2. Schritt
In einer separaten Pfanne erhitzen Sie die Butter und geben das Mehl hinzu. Verrühren Sie die Butter und das Mehl, bis eine Paste entsteht.
3. Schritt
Geben Sie die Milch langsam hinzu und rühren Sie, bis die Sauce dick wird.
4. Schritt
Geben Sie die Käsesorten hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst sind.
5. Schritt
Gießen Sie die Sauce über die Spaghetti und vermischen Sie sie vorsichtig.
6. Schritt
Würzen Sie die Spaghetti nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, da sie sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie auch geröstete Pinienkerne oder frische Kräuter hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Spaghetti al Formaggi, da er die Aromen des Käses hervorhebt und die Säure des Weins die cremige Sauce ergänzt.